こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。
夕べは風がすごくて吹雪いて、今朝は除雪車も走り、また冬に逆戻り(^_^.)
暴風雪の予報が出たりしていましたが、被害などでませんように！
さて今日は、新潟へのもうひとつの目的、そうえん農場さんの視察です。
同じコシヒカリを作り、枝豆やイチゴも作り、息子さんが後継者となっていらっしゃていて、いろいろ聞きたいことがありすぎて、ずーーっと行きたかった農場です。
同じコシヒカリ、と言ってもあちらは新潟。
宣伝が上手で、今やコシヒカリ＝新潟。
となっているのは常識で、コシヒカリが生まれたのが福井だと知っている人は数少なく・・・・・(T_T)
でも、いいんです。
うちでできる美味しい品種がコシヒカリだし、これが美味しいと信じて作ってるんですから(^_^.)
まずは、作業小屋を見せてもらい、息子さんにも挨拶をし、全国同じ乾燥施設でほぼ同じ機械でやってることを確認(^.^)
そして、今回のメインの『えちご美人』
ハウスに入るとほわ～んとイチゴのいい匂いで幸せ～～
ミツバチが飛んでる様子も撮りたかったけど、レンズが曇ってダメダメ写真ばっかりで、スマホでスンマセン！
『えちご美人』は、そうえん農場さんで『越後姫』から突然変異で生まれて、大事に育てられたもの。
イチゴの赤！がほんのりピンクでかわいいの(^.^)
「真っ赤にならないから、収穫の見極めが難しいんでは？」
と聞くと
「それは、かあちゃんが一番知ってる」
だって～
ほんでもって、食べると中は白いのです。
でも、甘味はバツグン！めちゃくちゃ美味しいです！
隣のハウスは『越後姫』
同じイチゴでも香りも違うし味も違う。
こちらは、少し酸味がある昔ながらのイチゴの味(^.^)
でも、どっちも美味しい～～
イチゴって、なんでこんなに幸せを感じるんだろう～
赤いから？
この匂い？？
見ると作りたくなるんだけどねぇ・・・・・
子供が小さいうちは、よく作ってたけど、いつの頃からか、ナメクジがくるようになって、やめちゃったんだな～
美味しかったんだけどな～
うちのも・・・・・
お次は、隣町聖籠町の伊藤農園さんへ。
あいがも農法の有機米や減農薬のコシヒカリも作り、１０年前から始めた里芋にも力を入れておられるそう。
ずっと減反の田んぼで作られてきた里芋を砂丘地で作ってみよう。
と、最初に始めたのが伊藤さん。
今では『砂里芋』として首都圏や関西圏でも人気の品種に。
里芋と言えば、福井では大野が有名で、田んぼのような泥で作るのが当たり前で、重労働なので後継者が減ってきていると聞いていましたが、ここは砂丘地。
泥がついてくることもなく、パラパラとほぐれて、砂も落ちるので、後の処理は楽なようで、炊いても煮崩れすることなく、カチッとして美味しいのが魅力！
もう・・・・・
泥のついた重い里芋しか知らない私たち。
目からウロコで、ビックリするばかり(^_^.)
ハウスの中では、ボカシのいい匂いが(^.^)
愛情込めて、丁寧にお米も里芋も作られているのが、見えてきます。
９月から始まった出荷もこの日で最後。
「やっと終わる～～」
と伊藤さん。
けど、休む間もなく、もう春の準備を始めるそうです。
そう、そう。
もう種もみが倉庫の隅に置かれて、里芋の芽も動いてるそう。
春の準備、どこともボチボチ始める季節ですね～(^.^)
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お米のご注文は
・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・玄米か白米か胚芽米か
・キロ数（5・10・15・20・25）
・時間指定があれば（午前中・12-14・14-16・16-18・18-20・20-21）
を明記の上
nagao★nonkina-okome.com
（★は@に代えてください）
まで、メールをお願いいたします。
夕べは風がすごくて吹雪いて、今朝は除雪車も走り、また冬に逆戻り(^_^.)
暴風雪の予報が出たりしていましたが、被害などでませんように！
さて今日は、新潟へのもうひとつの目的、そうえん農場さんの視察です。
同じコシヒカリを作り、枝豆やイチゴも作り、息子さんが後継者となっていらっしゃていて、いろいろ聞きたいことがありすぎて、ずーーっと行きたかった農場です。
同じコシヒカリ、と言ってもあちらは新潟。
宣伝が上手で、今やコシヒカリ＝新潟。
となっているのは常識で、コシヒカリが生まれたのが福井だと知っている人は数少なく・・・・・(T_T)
でも、いいんです。
うちでできる美味しい品種がコシヒカリだし、これが美味しいと信じて作ってるんですから(^_^.)
まずは、作業小屋を見せてもらい、息子さんにも挨拶をし、全国同じ乾燥施設でほぼ同じ機械でやってることを確認(^.^)
そして、今回のメインの『えちご美人』
ハウスに入るとほわ～んとイチゴのいい匂いで幸せ～～
ミツバチが飛んでる様子も撮りたかったけど、レンズが曇ってダメダメ写真ばっかりで、スマホでスンマセン！
『えちご美人』は、そうえん農場さんで『越後姫』から突然変異で生まれて、大事に育てられたもの。
イチゴの赤！がほんのりピンクでかわいいの(^.^)
「真っ赤にならないから、収穫の見極めが難しいんでは？」
と聞くと
「それは、かあちゃんが一番知ってる」
だって～
ほんでもって、食べると中は白いのです。
でも、甘味はバツグン！めちゃくちゃ美味しいです！
隣のハウスは『越後姫』
同じイチゴでも香りも違うし味も違う。
こちらは、少し酸味がある昔ながらのイチゴの味(^.^)
でも、どっちも美味しい～～
イチゴって、なんでこんなに幸せを感じるんだろう～
赤いから？
この匂い？？
見ると作りたくなるんだけどねぇ・・・・・
子供が小さいうちは、よく作ってたけど、いつの頃からか、ナメクジがくるようになって、やめちゃったんだな～
美味しかったんだけどな～
うちのも・・・・・
お次は、隣町聖籠町の伊藤農園さんへ。
あいがも農法の有機米や減農薬のコシヒカリも作り、１０年前から始めた里芋にも力を入れておられるそう。
ずっと減反の田んぼで作られてきた里芋を砂丘地で作ってみよう。
と、最初に始めたのが伊藤さん。
今では『砂里芋』として首都圏や関西圏でも人気の品種に。
里芋と言えば、福井では大野が有名で、田んぼのような泥で作るのが当たり前で、重労働なので後継者が減ってきていると聞いていましたが、ここは砂丘地。
泥がついてくることもなく、パラパラとほぐれて、砂も落ちるので、後の処理は楽なようで、炊いても煮崩れすることなく、カチッとして美味しいのが魅力！
もう・・・・・
泥のついた重い里芋しか知らない私たち。
目からウロコで、ビックリするばかり(^_^.)
ハウスの中では、ボカシのいい匂いが(^.^)
愛情込めて、丁寧にお米も里芋も作られているのが、見えてきます。
９月から始まった出荷もこの日で最後。
「やっと終わる～～」
と伊藤さん。
けど、休む間もなく、もう春の準備を始めるそうです。
そう、そう。
もう種もみが倉庫の隅に置かれて、里芋の芽も動いてるそう。
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を明記の上
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