長尾農園あぜみち日記

福井県池田町で減農薬コシヒカリを作る米農家の日常とカフェ開業までの日々。

こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。


しばらく沈黙していたのは、かわいいお客さんがあったから(^.^)
いつもは熟年夫婦だけののマンネリの生活(-"-)
そこへ長男とお嫁ちゃん、その妹さん家族がやってきてくれました。





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雪が初めてのボクちゃん。
嬉しくて楽しくて、時間を忘れて遊びました。

こけるのも歩くのもただひたすら可愛くて!
見てるだけで癒されます(^.^)





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最初は調子よかったんだけどね。
手袋がうまくつけられなくて、手が痛くなり初日は早々にリタイヤ。






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夜は初めてのギュウギュウ焼き(^.^)
簡単で美味しいとの噂はホンモノでした。

今回、我が家産野菜はブロッコリーとジャガイモだけで、ちょっと不満が残ったので、夏に絶対リベンジします!!







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雨の日はおもちゃハウス
子供連れで行ったのは初めてで、今までと違った楽しさ!

これは、子供のために親たちが作った『ピタゴラスイッチ』?!
積み木を組み立てて、高さや音を考えて作るのは、かなり難しい。
某テレビ局の『ピタゴラスイッチ』 本当にすごいです(☆゚∀゚)



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子供ってどこでも何でも遊べるものですね。
階段でブラブラしてるかと思ったら、足をかけて、逆から登っていくんじゃないか?の勢い。

裸足でも平気な子供!素晴らしい!!





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お餅もつきました~
つきたてを大根おろしやきな粉、あんこで(^.^)

大根も小豆も町内産。
もちろんもち米は我が家産。

お餅つきをしたことない妹さん(お嫁ちゃんは一昨年うちで体験済)
つきたての美味しさにビックリしてくれました~\(^o^)/





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今回のメインはこれ!
かなり久しぶりのウインナー\(^o^)/

久しぶりすぎて、ミンチの量と羊腸の長さが合わず、ミンチが余ったけど味はバツグン!!



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焼肉はメインの肉よりも美味しいと好評!

次回からはウインナーメインでいきます。

覚悟しといてや~( ̄ー ̄)ニヤリッ









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お米のご注文は

・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・玄米か白米か胚芽米か
・キロ数(5・10・15・20・25)
・時間指定があれば(午前中・12-14・14-16・16-18・18-20・20-21)

を明記の上

nagao★nonkina-okome.com
(★は(@に代えてください)


まで、メールをお願いいたします。








こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。

暖かい日があったと思えば、今は雪。
今夜はしんしんと積もりそうです。


さて、今日は定期にご予約いただいているお米の発送。
精米して袋詰めして、箱に入れる作業です。

その準備のお便りを作ったり伝票の発行をしたりという作業もあるのですが、
それはまた次回ということで。






まずは、袋に真空するための脱酸素剤を入れるのですが、そこは写真を撮り忘れ(-"-)



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精米したお米を計量機に入れます。
オットは、ほぼ30キロ近いのを持ち上げますが、私がする時は半分くらい。

冬はオットがほとんどしてくれるので、私はカメラ係りです(^_^.)



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ザーーーっとお米が袋に落ちて、5キロになると「ピーピーピー」とブザーが鳴り計量完了。



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そして袋の口をシーラーで圧着。
(熱で閉じます)



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箱に入れて、軽く成形。
この状態では空気が入っていますが、脱酸素剤のおかげで1日くらいかけて
だんだん空気がなくなり、真空状態になります。




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今月のお便りと納品書を入れ



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封をして完了!



長尾農園では、精米したてをそのままお届けするために、真空パックにしています。
お米は、精米した瞬間から酸化が始まり、味が落ちると言われています。
できれば、おうちで小さな精米機を持つのが一番美味しいと思いますが
できるだけその状態に近づけるよう、真空パックでお届けします。


開封しなければ、2~3ヶ月は精米したての鮮度を保ちます。


長尾農園の減農薬コシヒカリは、除草剤1回使用、有機肥料のみで
愛情を込めて育てています(^.^)

どうぞよろしくお願いいたします。






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お米のご注文は

・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・玄米か白米か胚芽米か
・キロ数(5・10・15・20・25)
・時間指定があれば(午前中・12-14・14-16・16-18・18-20・20-21)

を明記の上

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まで、メールをお願いいたします。



こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。

雪が少ない今年。
今日はポカポカいい陽気で、お布団が干せました\(^o^)/

いい天気で気持ちいいんですが、これだけ暖かいとなんだかなぁ・・・
いつもと違う冬になんだかなぁ・・・と思う今日この頃。





さて、九州も最終日。
佐賀県はもちろん初めて!有明海ももちろん初めて!!

何も知らない私たち。
有明海の干潟を見るのも初めてでΣ(゚д゚;)

干潮満潮という言葉を聞いたことがあるものの、実際目の当たりにしたのは初めて!!


澤山さんちへ行く道中、泥の海に船が置かれている状態を見て
「あの船、救出不可能やんなぁ・・・??」
「どうやって出すんやろう・・・??」
なんて、言ってると



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太良町の道の駅にこんな看板。
それでも何のことかわからない???

『引力の見える町』との看板もあり、益々?????



写真はないけど、到着時の夕方は干潮で海に水がなくて
川も干しあがってる状態で、なんともビックリ!!
出発する時は満潮に近く、水がいっぱいw(゚o゚)w オオー!

なんと!1日で2回も干潮と満潮が現れるのです!


それが朝にはたっぷりの水で満たされるので、宇宙の神秘を見た気分です( ̄ー ̄)ニヤリッ



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そんなこんなで明後日には大雪が降るというなんとも悪い日に行った私たち。
おじいちゃん、おばあちゃん、おばさんも総出で収穫を大急ぎ!!




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もちろん澤山さんもちょっとの間でも!ひとつでも!収穫!!
パパパっと枝を切って、袋に入れる早さは、職人技!!



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コンテナに詰めて、山を登り、トラックへ。
みかん山とみかん山の間の道は、細くて険しく、乗せてもらったワゴン車でもギリギリ(゚Д゚≡゚д゚)エッ!?

あの狭い道をトラックで運転するというのは、私には考えられないノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!
すばらしい技術です!




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そして、澤山さんに夕食作りを任せてる間に、温泉へ。



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なんと!露天風呂からは、雲仙普賢岳も見えるのです(雲に隠れてたけど)
家族風呂もあったり、宿泊もできて、平日はワリと空いてるらしい、超穴場です\(^o^)/




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そして、ご馳走!
太良町の特産、牡蠣です。

牡蠣小屋が並ぶ有明海沿いを横目に来た甲斐があった。
たんまりの蒸し牡蠣。

それに、澤山さんのレモンを絞って~~
あまり得意でない私も何個食べたことか・・・??

美味しゅうございました( ̄ー ̄)ニヤリッ




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そして、澤山さん、みかんジュースも作っておられます!
呑めない私に、ドーーンと1本。

これがもちろんみかんの味が濃くて、それでいてさっぱりして
ほとんど一人で飲み干しちゃった(^∀^)



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まだまだあるよ!
お次は「トンソク」


初めてでオッカナビックリ食べてみたけど、なかなかイケる。
普通の豚肉と変わらない感じでウマっ!!




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クラゲの酢の物
実は苦手のクラゲも作ってもらったのは、なんて美味しいの!

もちろん完食!!

そして、なんと言っても家族みんなで食卓を囲む幸せ。
おじいちゃんやおばあちゃん、年頃の娘ちゃんまで、農業の話から地区の話。
消防の話から父ちゃん母ちゃんのなれ初めまで(>_<)

大阪弁の私たちの話もエライウケて、ドッカン!ドッカン!!
大笑いの夜!!!



気が付けば24時も過ぎ~~('A`|||)
おじいちゃん、おばあちゃんまで、遅くまでひっぱりスミマセン!

そして、高3の娘ちゃんには、うるさくて迷惑だったろうね。
ごめんなさい!
受験終わったら、一緒に大笑いましょう\(^o^)/








・・・・・てな訳で、夜は明けて次の日。


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有明海苔のゴマ油煎りから始まりました。

フライパンで、サササッと炙って、塩をパラリ。
これだけで、韓国海苔風味のパリパリ海苔が完成。






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〆には、うちのお餅に焼き芋(@_@)
お餅には、黒糖が一般的という澤山家。


でも、「そうだ!焼き芋がある!」
と、娘ちゃんたち。
「騙されたと思って食べて~」

と言われ、食べてみると、ウマウマーーー!!!!!

あっさりしてよく合うのです。
意外な美味しさ!



そんなこんなで、大笑いの夜が更け、楽しい九州の旅も終わり。
帰りの飛行機はあまり揺れず、耳栓をしたおかげで泣くこともなく、
無事帰りつきました。




九州のみなさん、大変お世話になりました。
同じ農業でも所変わればいろいろですが、みなさんが誇りを持って
仕事されている姿。

とっても勉強になりました。
そして、地域を守り、食を守ってるんだなと、益々実感。

農業は苦しいとか3Kとか言うけれど、そんなことないぞ!
家族みんなで楽しくできる職業なんだ!

と、を心に刻みました。

みなさんの笑顔を励みにまたがんばります!


今度は福井に遊びにきてくださいね~~













こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。

朝晩は冷えますが、日中はなんとなく暖かい池田町です。



さてさて、九州も3日目。
30年来の友達が福岡に単身赴任しているので、
「博多を案内して~」
とお願いしたら、

「巻き野菜の美味しい店がある」

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と、名前は忘れたけど、いろんな野菜を巻き巻きして焼いてくれるお店に。
写真はアボガドに豚肉、と、チーズにズッキーニにバジルソース。
どれも美味(^.^)

写真はないけど、出汁に黒豚とネギだけの鍋もイケました。




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中州の屋台は見学のみ。
客引きのお兄さんもいっぱいいて、なかなかおもしろい。

ネオンがキラキラする繁華街もブラブラ見るだけ見て、初の屋台へ。



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「焼きラーメン」をいただきました。
普通のラーメンの汁なしバージョン。

屋台はとっても狭くて、隣の人と荷物でギュウギュウ詰め(>_<)
でも、その隣の人とすぐに仲良くなるのが屋台の醍醐味らしく。


この日も屋台のお兄ちゃんと隣のアメリカ在住の山口県民さんと
喋りたおし・・・・・

気が付けば午前様・・・・・(^_^.)



そして、次の日は『波佐見』へ。

『波佐見』って、初めて聞くけど「なんじゃそれ??」
友達嫁曰く、昔からの陶器の町だけど、最近町おこしでがんばってて
「まあええから、見に行こ!」


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で、来たのが焼き物の町『波佐見』
いろんな窯元がショップを持ってて、それぞれの味を出してお店を展開。


ついていくままに『NISIYAMA』さん。
かわいい食器がありすぎて、しかも20%オフとかあって・・・・・

思わず手が出ちゃったよ(^_^.)


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それから来たのが『西の原
昔、陶器の工場だったのをリノベーションして、素敵な街に。

雑貨屋ありカフェあり、自家焙煎の珈琲屋あり。
と、1日いても飽きない空間。


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お昼は『モンテ・ルギ・ムック
オーナーは、東京の有名店で修業をした後放浪の途中、
この西の原へたどり着いて開いたというこのお店。
どれもみんな美味しいの\(^o^)/


↑↑は、「あさりと干しエビのリゾット」
素材が活き活きして、あっさりした中にもこくがある。



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こちらは、「鶏のグリル グリーンソカレー添え」
鶏はもちろん、カレーも本格的で美味しすぎ~\(^o^)/




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西の原は、陶器の工場だったので、敷地が広くて、いろんなお店がいっぱい。
この坂を上った所にも雑貨屋さんと自家焙煎珈琲のお店が。




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この日はあいにく休みだったけど、おにぎり屋さんも!
お米大好きな私には、残念で!残念で!!


まだまだ見たい所がいっぱいあった『波佐見』ですが
後ろ髪ひかれながら、次の目的地、佐賀は太良町へと向かうのでした。




あ~~どこもここも時間が足らない!
もう1回、それぞれをゆっくり巡る旅をしないといけないよ~(^.^)





こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。


九州2日目は、鹿児島から一気に福岡八女へ。
途中、ついさっきまで通行止めだった高速道路を通り、
しかも山の中の雪の残ってる所だけ私の運転だったと言うねぇ・・・・・(-"-)

なんとなく、普通タイヤで雪が周りに残ってる所を運転するのは
それだけで恐怖ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!


と言ってもこの旅の間で、私が運転したのは、この50キロほどだけ。
ハハハ・・・父さんありがとう~~



で、着いたのがお山の上の原島さんち。
八女の中でも標高が一番高い矢部村。
もちろん雪は残ってるし、道路はどんどん狭くなるし、
我が池田町は、あんまり田舎じゃないな。と、実感。


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こんな写真しか撮れなかったけど、本当はもっともっと急斜面でとんでもない所で
お茶作りをされているのです。
(自分の写真の腕のなさが情けないね(T_T) 


しかも、この急斜面を乗用の刈取り機で、刈るという原島さん。
奥さんの江里さんは、「それ以上行かないで!」と言われるそうですが
できる限りガンガン行かれるそうで。

私が田んぼの昇降路をヒヤヒヤしながら、見てるのよりもっと!もっと!
緊張感があるんでしょうね。
あ~考えただけでドキドキするw(゚o゚)w オオー!




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お茶をいれてくださる原島さん。
ずっと憧れていた原島さんは、やっぱり素敵な原島さんで、益々惚れる~~


男性がお茶を淹れる姿は、本当にかっこいい!!
何より所作が綺麗なの!!

お茶が美味しいのは、もちろん、この美しい原島さんを見れただけでも
八女に行ってよかった( ̄ー ̄)ニヤリッ




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お茶をふりかけたおにぎり。
もちろん原島さんちのお茶に江里さん特製梅干し!

ご飯ももっちり香りもよくて、もちろんお茶の香りもバツグン!!
もつ鍋やら猪肉の塩麹漬けやらたくさんありすぎて、
食べるのに夢中で、これまた写真を撮り忘れm(__)m


どれもみんな美味しかったです!
ごちそう様でした!!!


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翌日は、大日向神ダム近くの「正面岩」別名「ハート岩」を見学に。
その形から恋のパワースポットと言われる大きな岩。
恋人同士で訪れると恋が成就されるとか

前の日、呑み過ぎた父さん。
案の定の二日酔い(@_@)
原島さんに車に乗せてもらってるのに

「す・・・すいません、ちょ、ちょっと・・・止めてください・・・・・」

・・・・・って!!
若い子じゃないねんから!!ホンマに!!!



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日向の神々がその美しさに惹かれてやってきて、
その
天馬が蹴って穴が開いたと言われる「蹴洞岩(けほぎいわ)」

とっても神秘的で、本当に神様に出会えそうな素敵なところです。

左側の断崖絶壁は、ロッククライミングの名所となっていて、
シーズンにはたくさんの方がこの岩に登っているそう。あ~コワっっ(>_<)







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そして大宰府へ。
これだけは、食べないと!の『
梅ヶ枝餅』は、もっちりモチモチで私好み(^^♪
もちろん二日酔いなんてないので、ひとつをペロリ!

美味しゅうございました( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \






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そして原島さんご夫妻。
美男美女のカップルです(^.^)

初孫さんが生まれたばかりで忙しいのに、大宰府までお付き合いいただき
本当にありがとうございました!!

今度は福井にも遊びにきてくださいね(^o^)






おまけのオッさん。

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旅はまだまだ続く~~~





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