長尾農園あぜみち日記

福井県池田町で減農薬コシヒカリを作る米農家の日常と週末カフェの日々。

こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。


寒いな~と思ったら、今日はチラチラと雪が!
白くなるほどではないですが、山だけうっすらと白くなりました。





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ずーーっと食べ過ぎてるから、玄米にしておかず減らそ~~

今日は、自家製大豆を入れて♪




玄米ばかりが続くとイヤになってくるので、たま~に玄米。
ゆっくりと噛むとジワジワ甘味が出てくるし、おマメの甘味も手伝って、ほんわか幸せ気分に(^.^)


玄米はビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含むので、便秘解消や冷え性の解消にもなるので、女性のつよ~い味方なのですが、いつもと同じように普通にお肉も魚もガンガン食べてると栄養過多で、消化不良を起こしたりと、あんまりよくないこともあったりします。




なので、玄米の時は、お肉を減らして、野菜をいっぱい採る。とか思い切って一汁一菜にするとか。


子供がいるとそんなワケにはいかないけど、我が家、ただ今熟年夫婦二人。
なので、たま~に玄米に梅干し、とか、玄米に味噌汁だけ。
とかの日もあります。



イヤ~  これ、簡単でいいよ\(^o^)/





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こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。

今年は雪がなくて、本当に楽なんですが、
こんなに土が見えてると気持ち悪くて、なんか起こるのか?
なんて思ってしまいます。



土が見えるとソワソワするのですが、まだ事務仕事が終わらないし
雪の予報もあるし、何と言っても畑が乾かないことには、何もできません。








なので、見るだけ・・・・・
















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いつもだったら、今頃は雪に埋もれてる畑。
何年か前にも雪の少ない年はあったけど、こんなに降らないのは、私が知ってる限り初めて(^_^.)






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ない、ない。と言っても、畑の入り口はまだまだこんなに!
駐車場や道路から除雪されて積まれた雪は、大きな塊になっていて、最後まで残ります。








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それでも、畑に残った野菜たちは元気です!


本当は雪の前に収穫するつもりだったブロッコリー(-"-)
植えるのが遅かったので、大きくならず。
霜にあたって焼けてるけど、雪の下で美味しさ倍増!






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これまた植えるのが遅かったので、ちゃんと巻いてない白菜。
外葉は、傷んでるけど中は大丈夫(^.^)






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そしてニンジンも元気そう!
もうちょっとしたら直売所に出せるかな?




この3種類しかないけど、新鮮なのが食べられるのは農家の特権(^_^.)


でも、はよ採らんと春はすぐにトウが立つからね。
「いそげーーー!!」
と、オットに言われ、野菜にも言われそうだけど、スンマセン!もうちょっと待って!



1週間が始まり、もう2月も終わりかけ(>_<)
事務仕事もやらんとあかんし、出かける用事もあったりで大忙し。



あ~毎日が早すぎるっっ!!!







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こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。


雨の日は、気持ちもドンヨリ(TДT)
なんとなくすっきりしなくて、イヤだね~





こんな日は手仕事で気分転換!



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最近始めた編み編み♪

クラフトテープで編み編み♪





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好きなんだな~

編み編み♡





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まだ初心者なので、単純なことしかできないけど。





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いろんな色があって、組み合わせがあって、楽しい~~\(^o^)/





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編み方もいろいろあって、違うのも習ってきました(^.^)


ホンマはセーターとか編み編みしたいけど、ちょっとそこまでの時間がとれないから、今はこれでガマン。
早く仕上がるので、お手頃(^.^)



でも、ホンマはこんなことやってる場合じゃないねんな~
深刻な確定申告を確実に終わらせんとあかん(-"-)








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こんにちは。福井県池田町の長尾農園です。




夕べはキリッと晴れ渡り、綺麗なお月様が見えていましたが、ガンガンに凍ってました。
ゆっくり歩かないとそりゃあもう!ツルツルで大変ですノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!


雪や氷を意識して歩くのもうまくなったので、ツルっっ!!!「オットーー!!危ない!!」くらいで、済むようになり、滑ってコケルことはなくなりました(^.^)



さてある日のごはん。
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鶏とゴボウだけの簡単炊き込みご飯(^_^.)
ちょっと赤っぽく見えるのは、おコゲです。


適当なので、レシピも何もなく、お酒、みりん、しょうゆ、塩を放り込んで終了。
最近、少し甘味があったもいいかな?と思って、みりん少し入れたら、子供は喜ぶし、照りは出るしで一石二鳥!




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たいした物ではないけれど、「おからの炊いたん」
でも、大豆も自家製の減農薬大豆。
豆腐を作った副産物で、ネギも自家製無農薬(^.^)

ニンジンが雪に埋もれて採れてないから、そこはお許しを!
あと、ちくわも買いました(>_<)



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おまけのきな粉玄米餅。
玄米は、そのままだとちょっと食べにくいけど、お餅にしたらイケる!イケる!

普通のお餅のように食べられるから、ガンガン食べられます(-"-)
が、食べ過ぎ注意!!



きな粉も、自家製減農薬大豆を煎って挽いたもの。煎りたて、挽きたては香ばしい香りはたまりません(^_^.)




大豆も自家製になってくると、自給率がかなりアップ!!
冬の間は、豆腐やきな粉作りもゆっくりできるので、手作りの楽しみが増えて、田舎暮らしが益々楽しくなります。

自分で言うのもなんですが、ある意味、贅沢な暮らしだな~って思うのです(^.^)






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久しぶりの雪景色になった池田町。
普段なら雪が当たり前で、雪に埋もれて生活しているのですが、今年は雪がなくて寂しいような嬉しいような??


でも、雪が降るとやっぱり大変。
除雪をしないと家からは出られないし、除雪車が道路の雪をハネてくれないと車も通れません。

いつも真夜中の3時頃から走り出して、通勤通学の時間が始まる前には完了するパターン。とってもありがたく、力強い除雪体制なのです。(いつも布団の中で音を聞いてるだけでスンマセンm(__)m)

でもでも、今日は午前中に来てくれたので、写真撮ってみました。といっても、ベランダからの写真でなんだかなーですが(-"-)





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うちの前、ちょっと広場みたいになっていて、そこもガガーーっと。




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広場の雪を1ヵ所に集めます。




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家の前もギリギリまで(>_<)




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何回か行ったり来たりして集めた雪を運びます。




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ガーーーっと押して!押して!




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運ぶ!運ぶ!!



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そして、大きな雪の塊は、この家の向こう側、3mほどの崖(下は用水)に持っていきます。でも雪が多い年は、捨てても捨てても山になるので、5mほどの山ができたりします。その様子はまたいつか・・・




いつも早朝から、道路を除雪してくれる除雪隊のみなさんには、本当に感謝の言葉しかありません。これがないと車は立ち往生。生活できなくなりますもんね。

本当にありがたい存在です。ありがとうございます!!





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