こんばんは。
しっとりと梅雨らしい空の福井県池田町から長尾農園です。
昨日はいいお天気で、畑仕事にバッチリの日だったんですが、お出かけしてきました。
先日の『ヘレンプロジェクト』の続きの糠漬け編へ。
まずは、腹ごしらえ。
新鮮な「刺身定食」は美味しすぎて、お腹いっぱいになりすぎて、お昼からの作業がヤバくなる・・・(-_-)zzz
この前塩漬けした鯖を丁寧に洗って
糠をお腹に詰めて、いっぱいかけて並べていきます。
そして、そして!
今回の糠、ひと樽はなんと!我が家の糠!!!
ひょんなことから、この『ヘレンプロジェクト』に参加して、なんだかウソのように話がまとまりました。
「へしこ」好きには、こんなに嬉しいことはありません!来年の今頃には、我が家の糠で漬けた「へしこ」が食べられるのですオオーw(*゚o゚*)w
山と海が繋がる!生産者と生産者が繋がる!嬉し楽しいプロジェクトです!!
チラッとタカノツメも我が家のが入ってて、これまた嬉し!(^^)!
今年のですよ!とみんなのサインも忘れずに。
これまた綺麗に並んで、
重石をして約1年。来年までおやすみしてもらいます。
その間は、「さへい」さんが管理してくださり、私たちは「美味しくな~れ!」と念を送るだけ(^_^.) 来年の今頃には美味しい「へしこ」になっていることでしょう。
我が家は今年初めての参加だったのですが、『ヘレンプロジェクト』は、もう5年も続いていて、今年は東京のみなさんにもにも知ってもらいたい!と来週末7月2日(土)13:00~16:00 渋谷ヒカリエ8F d47食堂前で樽上げ体験、即売会を行います。
私たちも参加します。お近くの方は是非来てくださいね~
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昨日はいいお天気で、畑仕事にバッチリの日だったんですが、お出かけしてきました。
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新鮮な「刺身定食」は美味しすぎて、お腹いっぱいになりすぎて、お昼からの作業がヤバくなる・・・(-_-)zzz
この前塩漬けした鯖を丁寧に洗って
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ひょんなことから、この『ヘレンプロジェクト』に参加して、なんだかウソのように話がまとまりました。
「へしこ」好きには、こんなに嬉しいことはありません!来年の今頃には、我が家の糠で漬けた「へしこ」が食べられるのですオオーw(*゚o゚*)w
山と海が繋がる!生産者と生産者が繋がる!嬉し楽しいプロジェクトです!!
チラッとタカノツメも我が家のが入ってて、これまた嬉し!(^^)!
今年のですよ!とみんなのサインも忘れずに。
これまた綺麗に並んで、
重石をして約1年。来年までおやすみしてもらいます。
その間は、「さへい」さんが管理してくださり、私たちは「美味しくな~れ!」と念を送るだけ(^_^.) 来年の今頃には美味しい「へしこ」になっていることでしょう。
我が家は今年初めての参加だったのですが、『ヘレンプロジェクト』は、もう5年も続いていて、今年は東京のみなさんにもにも知ってもらいたい!と来週末7月2日(土)13:00~16:00 渋谷ヒカリエ8F d47食堂前で樽上げ体験、即売会を行います。
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